15:46 | Основна линия

15:40 | Сфера

15:11 | Контекст

8263

Пазители на автентични и съвременни рецепти от българската национална кухня се събират на традиционния празник на тиквата и дюлята в кубратското село Юпер. Кулинарната проява „Тиквендюл“ ще се проведе на 18 октомври, събота, съобщи секретарят на Народно читалище „Напредък – Юпер 1915“ Даринка Пенева.Празникът се организира за седма поредна година от читалището с подкрепата на Община Кубрат, кметството в селото и партньори.

Автор: БТА / Редактор: Стела Филипова | 17 Октомври 2025, 10:23 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Празникът се организира за седма поредна година от читалището с подкрепата на Община Кубрат, кметството в селото и партньори. Той ще премине отново под наслов „Есенно кулинарно вдъхновение с много ароматни и цветни спомени“. Кулинари от общините Кубрат и Русе ще покажат своето майсторство в приготвянето на сладки и солени тиквено-дюлеви изкушения от двата плода. На празничната трапеза се очаква да бъдат подредени месни и постни ястия, супи, салати, предястия, тестени изделия, варива, печива, разядки, сладка, десерти, напитки, приготвени от тиква и дюля, посочи Пенева. „Идеята е да се демонстрират както рецепти, предавани от поколение на поколение в семейството, така и нови, съвременни“, обясни секретарят на местното читалище.

Специална комисия ще дегустира представените ястия и ще оцени автентичността на приготвеното, оригиналността на рецептата, аранжировката. Награди ще има за най-нестандартна, най-голяма и най-малка тиква и дюля. Ще бъде връчена и годишната награда "Голямата вкусотия" на "Тиквендюл-2025 г.". Сред специалните призове тази година ще са за автентично и за съвременно кулинарно ястие, на председателя на читалището в Юпер, както и на кмета на Юпер и на Община Кубрат, посочи Даринка Пенева.

Тя добави, че всички участници и гости в празника ще могат да дегустират от кулинарните изкушения и да разменят рецепти.

Сред изобилието на плодове, зеленчуци и специалитети гостите на "Тиквендюл" ще слушат фолклорните изпълнения на местни самодейци и гостуващи групи.  Участници на празника на дюлята и тиквата ще бъдат представители на читалища и пенсионерски клубове от Кубрат и населените места на общината, и община Русе. За първи път в културната програма на сцената с татарски песни ще се изяви групата от читалището във Ветово. С песни и танци присъстващите ще бъдат поздравени и от децата от Детска градина „Щастливо детство“ в Кубрат, отбеляза Пенева. Секретарят на читалището изрази задоволство, че всяка година интересът към събитието е все по-голям. "Ще бъде весело и забавно. Каним всички да заповядат на празника на вкусните есенни плодове. Правим го в знак на благодарност, че ценим даровете, които земята ни дава", допълни Даринка Пенева. 

По повод на петото издание на празника читалището в Юпер издаде кулинарна книга, която събра на едно място рецепти на ястия, приготвени от дюля и тиква. В нея са поместени 76 рецепти, подредени в шест раздела – салати и ордьоври, супи, основни ястия, десерти и тестени изделия, напитки и кулинарна вкусотии от двата плода.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Контекст

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Камион с текстил изгоря на граничния контролно-пропускателен пункт „Капитан Андреево“, като пожарът засегна друг тир и сграда на митницата със скъпа апаратура. Сигнал з ...

За нас няма невъзможни неща, за човек, който има свободен дух, иска да живее свободно, няма непостижими неща. С тези думи лидерът на „Възраждане“ Костадин Костадинов се ...

Община Перник е обявила обществена поръчка за обновяване на алеите в централния гробищен парк, гласи съобщение в Централизираната автоматизирана информационна система „Електр ...

Коалиция "Прогресивна България" откри националната си предизборна кампания в зала "Сила" в Пловдив с представяне на водачите на листите с кандидати за народни представители. Лидеръ ...

България, като страна която не участва във военните действия на САЩ и Израел срещу иранския режим, се асоциира с общото заявление на Обединеното кралство, Франция, Германия, Италия ...

               

Миграционната обстановка по държавната граница на България към момента е спокойна. Отчита се трайна тенденция на намаляване на миграционния натиск, който е със 70% по-нисък спрямо ...

На площ от 42 декара в землището на сливенското село Крушаре беше извършено залесяване с едногодишни фиданки от летен дъб. Това съобщиха от Югоизточното държавно предприятие. Иници ...

Камион с текстил изгоря на граничния контролно-пропускателен пункт „Капитан Андреево“, като пожарът засегна друг тир и сграда на митницата със скъпа апаратура. Сигнал з ...

Екземпляри от пет страни са представени на международната изложба за котки, която се провежда в Двореца на културата и спорта във Варна. Провеждаме международно състезание, на коет ...

Повече от 37 000 български граждани от 66 държави са изразили желание да гласуват в чужбина на предсрочните парламентарни избори на 19 април. Това показва справка в сайта на Центра ...