17:17 | Контекст

17:11 | Местен фокус

16:58 | Сфера

8237

Пазители на автентични и съвременни рецепти от българската национална кухня се събират на традиционния празник на тиквата и дюлята в кубратското село Юпер. Кулинарната проява „Тиквендюл“ ще се проведе на 18 октомври, събота, съобщи секретарят на Народно читалище „Напредък – Юпер 1915“ Даринка Пенева.Празникът се организира за седма поредна година от читалището с подкрепата на Община Кубрат, кметството в селото и партньори.

Стела Филипова | 17 Октомври 2025, 10:23 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Празникът се организира за седма поредна година от читалището с подкрепата на Община Кубрат, кметството в селото и партньори. Той ще премине отново под наслов „Есенно кулинарно вдъхновение с много ароматни и цветни спомени“. Кулинари от общините Кубрат и Русе ще покажат своето майсторство в приготвянето на сладки и солени тиквено-дюлеви изкушения от двата плода. На празничната трапеза се очаква да бъдат подредени месни и постни ястия, супи, салати, предястия, тестени изделия, варива, печива, разядки, сладка, десерти, напитки, приготвени от тиква и дюля, посочи Пенева. „Идеята е да се демонстрират както рецепти, предавани от поколение на поколение в семейството, така и нови, съвременни“, обясни секретарят на местното читалище.

Специална комисия ще дегустира представените ястия и ще оцени автентичността на приготвеното, оригиналността на рецептата, аранжировката. Награди ще има за най-нестандартна, най-голяма и най-малка тиква и дюля. Ще бъде връчена и годишната награда "Голямата вкусотия" на "Тиквендюл-2025 г.". Сред специалните призове тази година ще са за автентично и за съвременно кулинарно ястие, на председателя на читалището в Юпер, както и на кмета на Юпер и на Община Кубрат, посочи Даринка Пенева.

Тя добави, че всички участници и гости в празника ще могат да дегустират от кулинарните изкушения и да разменят рецепти.

Сред изобилието на плодове, зеленчуци и специалитети гостите на "Тиквендюл" ще слушат фолклорните изпълнения на местни самодейци и гостуващи групи.  Участници на празника на дюлята и тиквата ще бъдат представители на читалища и пенсионерски клубове от Кубрат и населените места на общината, и община Русе. За първи път в културната програма на сцената с татарски песни ще се изяви групата от читалището във Ветово. С песни и танци присъстващите ще бъдат поздравени и от децата от Детска градина „Щастливо детство“ в Кубрат, отбеляза Пенева. Секретарят на читалището изрази задоволство, че всяка година интересът към събитието е все по-голям. "Ще бъде весело и забавно. Каним всички да заповядат на празника на вкусните есенни плодове. Правим го в знак на благодарност, че ценим даровете, които земята ни дава", допълни Даринка Пенева. 

По повод на петото издание на празника читалището в Юпер издаде кулинарна книга, която събра на едно място рецепти на ястия, приготвени от дюля и тиква. В нея са поместени 76 рецепти, подредени в шест раздела – салати и ордьоври, супи, основни ястия, десерти и тестени изделия, напитки и кулинарна вкусотии от двата плода.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Сфера

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Министерството на външните работи (МВнР) остро осъжда терористичния акт срещу участниците в отбелязването на първия ден на еврейския празник Ханука в Сидни. Това се посочва в позиц ...

Община Белово в партньорство със "Сдружение за онкоболни и приятели" организират профилактични прегледи на млечната и щитовидната жлеза за ранна диагностика на онкологични заболява ...

Около 27 км е опашката от изчакващите товарни автомобили на излизане от страната при граничния пункт „Капитан Андреево“, каза пред журналисти Яни Пейчев - началник на г ...

Курортен комплекс Мальовица е първият ски курорт у нас, който преминава към 100 процента зелена енергия. Комплексът ще се отоплява с еко пелети, ще се събират разделно отпадъци и щ ...

Навършват се 70 години от приемането на България за член на Организацията на обединените нации (ООН), посочва отдел „Справочна“ на . Страната ни е приета за пълноправен ...

               

Министерството на външните работи (МВнР) остро осъжда терористичния акт срещу участниците в отбелязването на първия ден на еврейския празник Ханука в Сидни. Това се посочва в позиц ...

Хидравличната система на заседналия край бреговете на Ахтопол танкер „Кайрос“ е успешно приведена в работен режим и плавателният съд е подготвен за буксировка до б ...

Общините Брацигово и Пещера ще работят по съвместен проект за развитие на местните общности, се съобщава на страницата на община Брацигово. Проектът "Стратегия за водено от общност ...

Община Белово в партньорство със "Сдружение за онкоболни и приятели" организират профилактични прегледи на млечната и щитовидната жлеза за ранна диагностика на онкологични заболява ...

Около 27 км е опашката от изчакващите товарни автомобили на излизане от страната при граничния пункт „Капитан Андреево“, каза пред журналисти Яни Пейчев - началник на г ...