11:26 | На преден план

11:15 | Местен фокус

11:11 | Контекст

8246

Пазители на автентични и съвременни рецепти от българската национална кухня се събират на традиционния празник на тиквата и дюлята в кубратското село Юпер. Кулинарната проява „Тиквендюл“ ще се проведе на 18 октомври, събота, съобщи секретарят на Народно читалище „Напредък – Юпер 1915“ Даринка Пенева.Празникът се организира за седма поредна година от читалището с подкрепата на Община Кубрат, кметството в селото и партньори.

Автор: БТА / Редактор: Стела Филипова | 17 Октомври 2025, 10:23 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Празникът се организира за седма поредна година от читалището с подкрепата на Община Кубрат, кметството в селото и партньори. Той ще премине отново под наслов „Есенно кулинарно вдъхновение с много ароматни и цветни спомени“. Кулинари от общините Кубрат и Русе ще покажат своето майсторство в приготвянето на сладки и солени тиквено-дюлеви изкушения от двата плода. На празничната трапеза се очаква да бъдат подредени месни и постни ястия, супи, салати, предястия, тестени изделия, варива, печива, разядки, сладка, десерти, напитки, приготвени от тиква и дюля, посочи Пенева. „Идеята е да се демонстрират както рецепти, предавани от поколение на поколение в семейството, така и нови, съвременни“, обясни секретарят на местното читалище.

Специална комисия ще дегустира представените ястия и ще оцени автентичността на приготвеното, оригиналността на рецептата, аранжировката. Награди ще има за най-нестандартна, най-голяма и най-малка тиква и дюля. Ще бъде връчена и годишната награда "Голямата вкусотия" на "Тиквендюл-2025 г.". Сред специалните призове тази година ще са за автентично и за съвременно кулинарно ястие, на председателя на читалището в Юпер, както и на кмета на Юпер и на Община Кубрат, посочи Даринка Пенева.

Тя добави, че всички участници и гости в празника ще могат да дегустират от кулинарните изкушения и да разменят рецепти.

Сред изобилието на плодове, зеленчуци и специалитети гостите на "Тиквендюл" ще слушат фолклорните изпълнения на местни самодейци и гостуващи групи.  Участници на празника на дюлята и тиквата ще бъдат представители на читалища и пенсионерски клубове от Кубрат и населените места на общината, и община Русе. За първи път в културната програма на сцената с татарски песни ще се изяви групата от читалището във Ветово. С песни и танци присъстващите ще бъдат поздравени и от децата от Детска градина „Щастливо детство“ в Кубрат, отбеляза Пенева. Секретарят на читалището изрази задоволство, че всяка година интересът към събитието е все по-голям. "Ще бъде весело и забавно. Каним всички да заповядат на празника на вкусните есенни плодове. Правим го в знак на благодарност, че ценим даровете, които земята ни дава", допълни Даринка Пенева. 

По повод на петото издание на празника читалището в Юпер издаде кулинарна книга, която събра на едно място рецепти на ястия, приготвени от дюля и тиква. В нея са поместени 76 рецепти, подредени в шест раздела – салати и ордьоври, супи, основни ястия, десерти и тестени изделия, напитки и кулинарна вкусотии от двата плода.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Контекст

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Полицията разследва случай на три отровени кучета в село Иново, съобщиха от Областната дирекция на МВР във Видин. На 31 януари видинчанин е сигнализирал на телефон 112, че отглежда ...

В частен дом в град Койнаре мъж е убил с брадва жената, с която е съжителствал, съобщиха от пресцентъра на Областната дирекция на МВР в Плевен. Сигнал за инцидента е постъпил вчера ...

Снежната покривка в региона на Хасково е между 5 и 15 сантиметра, съобщиха от пресцентъра на Областната администрация по повод зимната обстановка. Всички пътища са обработени и поч ...

Над 1200 снегопочистващи машини обработват настилките по републиканските пътища и трасетата са проходими при зимни условия. Това съобщиха от Агенция „Пътна инфраструктура&ldq ...

Повече от 15 часа екипи на общинските предприятия „Чистота“ и „Градини и паркове“ продължават да извършват дейности по зимното поддържане на пътната инфраст ...

               

Сградата на Българската народна банка (БНБ) – клон Пловдив ще бъде филиал на Регионалния археологически музей в града. Това съобщи на пресконференция зам.-кметът на Пловдив п ...

Снегопочистващите машини продължават работа по уличната и пътната мрежа на територията на община Шумен. Към момента почистването се извършва от 25 снегорина, като в дейността участ ...

Полицията разследва случай на три отровени кучета в село Иново, съобщиха от Областната дирекция на МВР във Видин. На 31 януари видинчанин е сигнализирал на телефон 112, че отглежда ...

На територията на община Търговище няма постъпили сигнали за населени места без ток и вода. Пътищата са проходими при зимни условия. Няма въведени ограничения за движение, съобщиха ...

В частен дом в град Койнаре мъж е убил с брадва жената, с която е съжителствал, съобщиха от пресцентъра на Областната дирекция на МВР в Плевен. Сигнал за инцидента е постъпил вчера ...